Proses pembuata Gula Aren yaitu dengan melalui proses masak. Dimana proses masak tersebut membutuhkan waktu yang lama. Cairan gula tersebut akan berubah warna secara perlahan-lahan menjadi warna coklat. Setelah menandakan bahwa gula tersebut sudah matang. Cairan gula tersebut kemudian dapat dituangkan ke dalam cetakan-cetakan. Setelah itu tunggu sampai gula merah menjadi dingin. Gula merah yang telah dingin dapat ditiriskan ke tempat yang terpisah untuk kemudian dibungkus dan diap untuk dikonsumsi.