Abon ikan metro adalah jenis makanan yang terbuat dari ikan laut yang diberi bumbu, diolah dengan cara perebusan dan penggorengan. Produk yang dihasilkan mempunyai bentuk lembut, rasa enak, aroma yang khas, dan mempunyai daya simpan yang relatif lama. Abon ini dapat dinikmati dengan nasi, buras, lontong dan makanan lainnya.