Kecamatan Mallawa terkenal sebagai salah satu penghasil komoditi jahe berkualitas di Kabupaten Maros. Kini kualitas jahenya dijadikan produk inovasi oleh ibu-ibu di Desa Tellumpanuae  dalam bentuk olahan jahe bubuk instan.“Jahe instan asal Mallawa ini terdiri dari dua varian rasa, jahe instan Mallawa gula aren dan jahe instan Mallawa gula pasir, konsumen bebas memilih sesuai selera.